材料(2人前)
- カブ2個
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/2本
- 豚バラ肉 (スライス)150g
- (A)水200ml
- (A)しょうゆ大さじ2
- (A)砂糖大さじ2
- (A)みりん小さじ1
- (A)顆粒和風だし小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
作り方
- 準備.カブ、玉ねぎ、にんじんは皮を剥いておきます。
- 1.3cm程度の葉がついたカブは葉ごと4等分のくし切りにします。玉ねぎは1cm幅に切ります。
- 2.にんじんは乱切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで周りに火が通るまで2分程加熱します。
- 3.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を炒め、色が変わってきたら1、2を加えて中火で炒めます。
- 5.5分程炒めたら、(A)を加えて落し蓋をして中火で10分程煮ます。
- 6.全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。