材料(2人前)

  • カブ2個
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/2本
  • 豚バラ肉 (スライス)150g
  • (A)水200ml
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)砂糖大さじ2
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    カブ、玉ねぎ、にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    3cm程度の葉がついたカブは葉ごと4等分のくし切りにします。玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    にんじんは乱切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで周りに火が通るまで2分程加熱します。
  4. 3.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を炒め、色が変わってきたら1、2を加えて中火で炒めます。
  6. 5.
    5分程炒めたら、(A)を加えて落し蓋をして中火で10分程煮ます。
  7. 6.
    全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。