材料(2人前)

  • じゃがいも (計300g)2個
  • 枝豆 (正味量)30g
  • (A)牛乳大さじ3
  • (A)片栗粉大さじ2
  • (A)白いりごま大さじ1
  • (A)塩小さじ1/4
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジでじゃがいもにやわらかくなるまで6分程加熱し、熱いうちにマッシャーで潰します。
  4. 3.
    (A)を入れ混ぜ合わせ枝豆を加え、6等分にし、それぞれ丸く成形します。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油、3を入れ両面4分ずつ加熱し両面焼き色がついたら火から下ろします。器に盛り付け、出来上がりです。