材料(2人前)
- フレンチトースト
- フランスパン15cm
- 卵 (Mサイズ)2個
- 牛乳200ml
- きび砂糖大さじ1.5
- 有塩バター40g
- ソース
- (B)水50ml
- (B)グラニュー糖20g
- 生姜 (薄切り)1枚
- ほうじ茶 (パウダー)5g
- 練乳50g
- トッピング
- チャービル適量
作り方
- 1.ボウルに卵、きび砂糖、牛乳を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
- 2.フランスパンは1.5cm幅に切り、バットに並べて1を流し入れます。冷蔵庫に入れ、10分ほど浸したら、裏返してさらに10分ほど浸します。
- 3.鍋に(B)、生姜を入れて中火で熱し、沸騰してきたら生姜を取り除きます。弱火にして、ほうじ茶、練乳を入れてよく混ぜ合わせたら火から下ろします。
- 4.フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、2を並べて両面に焼き色が付くまで焼き、火から下ろします。
- 5.お皿に4を盛り付け、3をかけ、チャービルを飾ったら完成です。