材料(2人前)
- とうもろこし (正味・100g)1/2本
- 長芋100g
- はんぺん1枚
- ①片栗粉大さじ3
- ①しょうゆ小さじ2
- ①上白糖小さじ1
- ①顆粒和風だし小さじ1
- ①青のり小さじ1
- 揚げ油適量
- 大葉2枚
作り方
- 準備.長芋は皮をむいておきます
- 1.とうもろこしは包丁で実をそぎ落とします。
- 2.長芋はすりおろします。
- 3.ボウルに1と2、はんぺん、①を入れて、はんぺんの塊がなくなるまで手でよく混ぜ合わせます。
- 4.鍋の底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3をスプーンで丸く成形し落とし入れます。
- 5.表面がこんがりときつね色になるまで5分程揚げ、油切りをします。
- 6.お皿に盛り付け、大葉を添えたら完成です。