材料(2人前)

  • 3個
  • じゃがいも60g
  • ウインナー60g
  • (A)酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    じゃがいもの皮をむいて芽を取り除き、千切りにします。
  2. 2.
    耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分熱し、粗熱を取ります。
  3. 3.
    ウインナーを細切りにします。
  4. 4.
    ボウルに卵を割り入れ、2、3、(A)を入れてよく混ぜます。
  5. 5.
    フライパンでサラダ油を中火で熱し、4を流しいれ、全体に火を通します。火から下ろし、お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。