材料(1台分)
- さくらんぼ100g
- りんご (50g)1/4個
- 砂糖30g
- 牛乳250ml
- 無塩バター20g
- 卵 (Mサイズ)3個
- (A)砂糖10g
- (A)塩ふたつまみ
- 薄力粉30g
- お湯適量
作り方
- 準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1.りんごの芯を取り、皮付きのまま5mm幅のいちょう切りにします。
- 2.さくらんぼは種を取り、耐熱ボウルに1、砂糖を入れて混ぜ合わせたら、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 3.鍋に牛乳、無塩バターを入れて沸騰直前まで温めます。
- 4.ボウルに卵を割り入れ、(A)を入れたら泡立て器で混ぜ、薄力粉を振るい入れて粉気がなくなるまで混ぜたら、3を加えさらによく混ぜます。
- 5.耐熱皿に2、4を入れたら天板に乗せ、耐熱皿の半分の高さになるまで天板にお湯を張って180℃のオーブンで30分蒸し焼きにしたら完成です。