ダブルでジュワ〜っ!油揚げで簡単小籠包風 のよくある質問

じろっち
じろっち
オイスターソースが少し足りないのですがそのままでも大丈夫ですか
kurashiru
kurashiru
ご用意のあるオイスターソースの具体的な分量が分りかねますが、味が薄くなることが考えられます。レシピ通りの分量をご用意いただくことで、より美味しく仕上がりますよ。ぜひ材料を揃えて、作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
くみこ
くみこ
鶏ももの挽き肉では、できないでしょうか(・o・)?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、鶏もも肉でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
笹井雅美
笹井雅美
牛脂は、バターでも代用出来ますか?
kurashiru
kurashiru
バターでは風味と出来上がり状態が変わってしまう為おすすめいたしません。牛脂の代わりにゼラチンと鶏がらスープのもとを使用してもお作りいただけます。クラシルでは小籠包のレシピが複数ございますのでぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
ちき
ちき
油揚げは油抜きしますか?
kurashiru
kurashiru
こちらレシピは油抜きをしないで作っております。油抜きをしてもお作りいただけますが、とても美味しく出来上がりますのでぜひお試しくださいね。美味しくできますように。
やす
やす
牛脂のかわりでジュワーってなるのありますか?
kurashiru
kurashiru
牛脂の代わりにゼラチンと鶏がらスープのもとを使用してもお作りいただけます。クラシルでは小籠包のレシピが複数ございますのでぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
月夜
月夜
豚ひき肉の代わりに合挽き肉でも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
合挽き肉でもお作りいただけますよ。とっても美味しい一品となりますのでぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
れいな
れいな
牛脂が無いので鶏がらスープをゼラチンで固めた物を入れようと思うのですが、焼いてから冷蔵庫で保管して数時間後にチンしたら肉汁は出なくなりますか?
kurashiru
kurashiru
ゼラチン液は一度溶かしてしまうと材料にしみ込んでしまう為肉汁は出にくくなってしまいます。
作りたての美味しい状態をお召上がることをお勧めいたします。
ちこ
ちこ
肉汁ジュワーってならなかったんですが、何が悪かったのかな?味はとても美味しかったのでまた作ります。ビールによくあいます。
kurashiru
kurashiru
牛脂が偏ってしまったりしていると、脂の「溶け出す量に差が出てしまいますのでぜひムラにならない様に気をつけて下さいね。
Tommy-Jackie
Tommy-Jackie
万能ネギの代わりにニラはでも大丈夫かな...
kurashiru
kurashiru
ニラで代用していただいても美味しくお召し上がりいただけます。
ぜひ作ってみてくださいね。
高橋稔子
高橋稔子
白ネギの代わりにネギでも美味しいですかね
kurashiru
kurashiru
たまねぎでも良いですね、アレンジしてみてくださいね!
ゆみ
ゆみ
くくるのはネギでないとダメですか?
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載がありますが、ネギではなく、楊枝などで代用していただいても大丈夫ですよ。
試してみてくださいね
ku3
ku3
カロリーをあまり取りたくないので、牛脂を鶏ガラスープをゼラチンで固めた物で代用しても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ。ぜひいろいろアレンジして試してみてくださいね
なな
なな
こちら、牛脂は、必ず必要ですか?
kurashiru
kurashiru
牛脂が入る事によって加熱をすると溶け出し、食べる際にジュワーっと出てとても美味しいですよ。
ぜひレシピ通りに作ってみて下さいね