材料(2人前)
- サバ2切れ
- 塩少々
- 生姜1片
- (A)八丁みそ大さじ2
- (A)酒大さじ2
- (A)砂糖大さじ2
- (A)みりん大さじ2
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)水100ml
作り方
- 1.サバは塩をふり、5分おき、余分な水分をふきとり、切れ目を入れておきます。
- 2.生姜は皮を剥き、薄切りにします。
- 3.ボウルに(A)を入れ、よく混ぜておきます。
- 4.耐熱ボウルに1と2を入れ、3をまわしかけます。
- 5.ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで4分加熱し、一度取り出して、裏返して、更に4分加熱します。
- 6.レンジから取り出し、中まで味が染み込むように、ラップをしたまま余熱で5分おき、お皿に盛り付けて出来上がりです。