材料(2人前)

  • 春巻きの皮4枚
  • 水溶き薄力粉小さじ2
  • 具材
  • クリームチーズ80g
  • 明太子40g
  • 大葉4枚
  • 揚げ油適量
  • 大葉2枚

作り方

  1. 準備.
    明太子は薄皮から取り出し、ほぐしておきます。
  2. 1.
    大葉は軸を切り落とします。
  3. 2.
    春巻きの皮に1、クリームチーズ、明太子の順にのせて巻き、巻き終わりの部分に水溶き薄力粉をつけて留めます。
  4. 3.
    フライパンに鍋底から2cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。2をきつね色になるまで2分ほど揚げ、揚げ油を切ります。
  5. 4.
    大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。