材料(4人前)

  • 2合
  • 鶏もも肉300g
  • 塩こしょうふたつまみ
  • 適量
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • タレ
  • 玉ねぎ1/4個
  • (B)すりおろしニンニク小さじ1
  • (B)すりおろし生姜小さじ1
  • (B)しょうゆ大さじ1
  • (B)オイスターソース小さじ2
  • (B)ごま油大さじ1
  • ベビーリーフ20g
  • ミニトマト2個
  • バジル (生)適量
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉にフォークで穴をあけ、塩こしょうをふります。
  2. 2.
    炊飯釜に米を入れ水を2合の目盛りまで注ぎます。(A)、1を入れて炊飯します。
  3. 3.
    タレを作ります。玉ねぎをみじん切りにします。
  4. 4.
    ボウルに入れ、(B)を加え混ぜます。
  5. 5.
    2が炊けたら鶏もも肉を取り出して半分を食べやすい大きさに切り、半分は細かく切って炊き上がったごはんに混ぜます。
  6. 6.
    ごはん、5の食べやすい大きさに切った鶏もも肉、ベビーリーフ、ミニトマト、バジルを皿に盛り付けて、粗挽き黒こしょう、4をかけて完成です。