材料(3人前)

  • 豚バラ肉 (厚切り)200g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 万能ねぎ5本
  • ライスペーパー7枚
  • (A)醤油大さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)塩こしょう少々
  • (A)片栗粉大さじ1
  • (A)ガラムマサラ少々
  • 揚げ油適量
  • スイートチリソース適量

作り方

  1. 1.
    豚バラは大きめのブツ切り、玉ねぎ、万能ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボールに1と(A)の調味料を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3.
    ライスペーパーをお水につけ絞ったふきんの上に乗せます。2の具材を乗せて巻いていきます。170℃の揚げ油で揚げます。
  4. 4.
    油をしっかり切りお皿に盛りスイートチリソース添えたら完成です。