材料(2個分)

  • マロングラッセ (割れ)100g
  • クリーム
  • 生クリーム100ml
  • マスカルポーネチーズ100g
  • ラム酒大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 氷水 (冷やす用)適量
  • ビスケット (計20g)4枚
  • 熱湯30ml
  • コーヒー (インスタント)大さじ1
  • 麦チョコレート6粒

作り方

  1. 準備.
    ビスケット2枚は粗めに割っておきます。
  2. 1.
    氷水をあてたボウルにクリームの材料を加え、泡立て器で7分立てにします。
  3. 2.
    ボウルに熱湯とコーヒーを入れ混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  4. 3.
    ビスケットをさっとくぐらせます。
  5. 4.
    器に3を入れ、1、マロングラッセを散らし、3、1、マロングラッセ、1を順に入れ冷蔵庫で20分ほど冷やします。
  6. 5.
    麦チョコレートを飾り完成です。