材料(20枚分)

  • 粉類
  • ホットケーキミックス100g
  • シナモンパウダー小さじ1
  • かぼちゃ150g
  • 無塩バター90g
  • 砂糖50g
  • 溶き卵1個分

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。 無塩バターは室温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに1を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。熱いうちにつぶし、粗熱を取ります。
  4. 3.
    ボウルに無塩バターと砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ合わせ、2と溶き卵を加えてさらに混ぜ合わせます。
  5. 4.
    均一に混ざったら、粉類の材料を加えて粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
  6. 5.
    クッキングシートを敷いた天板に4を直径4cm程になるように形を整えて並べます。170℃のオーブンで10分焼き、こんがりと焼き色が付いたら完成です。