小松菜と豚バラの常夜鍋　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1. 小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
3. 2. 長ねぎは1cm幅に斜め切りにします。しいたけは半分にそぎ切りにします。
4. 3. 絹ごし豆腐は6等分に切ります。
5. 4. 土鍋に(A)を入れ弱火で沸かし、沸騰直前に昆布を取り出します。
6. 5. 料理酒、豚バラ肉を入れアクを取りながら色が変わるまで中火で煮ます。
7. 6. 1、2、3を入れ野菜類がしんなりするまで弱火で煮たら完成です。ポン酢をつけてお召し上がりください。