卵白1個で メレンゲクッキー のコメント

えみ
えみ
作ってみましたが、焼き上がりから1時間ほど経つと少しマカロンのような食感になりました。そんなもんなんですかね?
7日前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。時間が経ってマカロンのような食感に変化した場合は、メレンゲクッキーが湿気を吸ってしまった可能性がございます。食べきるまでに時間がかかる場合は、密閉可能な容器に食用乾燥剤と一緒に入れて保管してくださいね。また挑戦していただけると嬉しいです。お気に入りのレシピとなりますように。
6日前
えみ
えみ
口金の形を変えても大丈夫ですか?マカロンみたいに丸くしたいです。
1週間前
kurashiru
kurashiru
口金の形は代えてもお作りいただけますよ。お好みの仕上がりに合わせて口金を選択してくださいね。素敵に仕上がりますように。
1週間前
抹茶
抹茶
粉糖60グラムでも大丈夫ですか?(´・ω・`)
2週間前
kurashiru
kurashiru
粉糖の分量を少量減らすと風味や食感が変わったり、崩れやすくなる可能性がございます。レシピ通りの分量を使用することで、サクサクとしたメレンゲクッキーに仕上がりますので、材料・分量を揃えて挑戦してみてくださいね。美味しく作れますように。
2週間前
落花生
落花生
食紅を使って色を付ける場合、どの段階で入れればいいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
食紅を加える場合は、手順3で加えてくださいね。サクサクとした食感のメレンゲクッキーをぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2週間前
抹茶
抹茶
抹茶パウダー入れても大丈夫ですか?また、入れる場合何グラム入れるんですか|ω・`)?
2週間前
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーを入れてもお作りいただけますよ。その際は2gを目安に加えてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2週間前
yuip
yuip
メレンゲはどうやったら上手くできますか?コツを知りたいです
2週間前
kurashiru
kurashiru
メレンゲを作る際のポイントとしては、使用する器具、機材を綺麗に洗い、油分や水分が付着していない状態にして卵白を入れ泡立て初めてください。少し泡立ったら粉糖を数回に分けて加え、都度よく泡立てていくと綺麗なメレンゲが仕上がります。油分や水分が入りますと、泡立ちにくくなってしまうためご注意ください。参考になりましたら幸いです。ぜひお試しください。
2週間前
ゆうり(・・;)
ゆうり(・・;)
チョコ味(ココアパウダー)にできますか?
できるとしたら何グラムのココアパウダーを入れたらいいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを加えてもお作りいただけますよ。5gを目安に加えてみてくださいね。美味しく作れますように。
2週間前
みさき
みさき
甘いですか?
アーモンドプードルで甘くなりますか?砂糖じゃダメですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
メレンゲクッキーは甘みがございます。アーモンドプードルは甘みをつけるためではなく、香ばしくサクサクとした食感に仕上げるために使用しております。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますのでぜひ材料を揃えて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2週間前
G先
G先
メレンゲクッキーの卵臭さはどうしたら消せますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではアーモンドプードルを使用しており、香ばしい風味がつくため、卵の風味は和らぎます。お好みでバニラエッセンスやブランデーなどのエッセンスやリキュールを加えますと卵の風味がより気にならなくなります。量が多いと仕上がりの食感が損なわれますので、少量垂らす程度に加えてくださいね。美味しく作れますように。
2週間前
吉田有治
吉田有治
絞り出すやつってどこに売ってますか?
あと、何て名前何ですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
メレンゲを絞り出す際は、「絞り袋」と「口金」を使用しております。製菓器具店や100円ショップなどで取扱いがございますので、ぜひ探してみてくださいね。
2週間前
グク大好き防弾少年団
グク大好き防弾少年団
家はオーブンが無いから電子レンジでも出来ますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは電子レンジでお作りいただくことは難しいです。オーブンで低温で加熱することで、乾燥させて焼き上げております。クラシルではオーブンを使用しないスイーツのレシピも多数ご紹介しておりますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。お気に入りのレシピが見つかりますように。
3週間前
梨太郎
梨太郎
アーモンドプードルなしと粉糖を砂糖に変えて作ることはできますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードル、粉糖どちらかを使用してお作りいただくことをおすすめいたします。アーモンドプードルを省く場合、粉糖を10g増やして80g加えてくださいね。粉糖の代わりに同量の砂糖を使用する場合はアーモンドプードル20gを加えてください。サクサクとした食感にお作りいただくポイントとなっておりますのでぜひ材料を揃えてレシピ通りに作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3週間前
。
形によって焼く時間は変わりますか?例えば、渦巻きキャンディー?の様な形の場合
3週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの形を変える場合も、レシピ同様の加熱時間を目安としてくださいね。メレンゲクッキー1つあたりのサイズを大きくしすぎると、クッキーの内側は乾燥しきらずベタベタとしやすくなります。形を変える際も、レシピの動画で搾り出しているサイズを参考にしてみてくださいね。美味しく作れますように。
3週間前
ねいびーぶるー。
ねいびーぶるー。
アーモンドプードルの変わりになるものってありますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードルは他の材料での代用は難しいです。アーモンドプードルを加えることで、サクサクとしたメレンゲクッキーに仕上がりますので、材料を揃えて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3週間前
NickyB
NickyB
今日、作って見ました。結果は👍です。メレンゲクッキーは可愛くて、美味しいです。Thanks!
4週間前
頭の悪い人
頭の悪い人
友達へ配りたいのですが、どういった包装をすればしけらないですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは焼き上がり後、粗熱を取ってから「食品用乾燥剤」と一緒に保管してくださいね。見た目が可愛らしい仕上がりとなっておりますので、クリアケースに「食品用乾燥剤」と一緒に詰め、お好みのリボンで飾ってみるのもステキなラッピングとなります。また、マフィンカップなどの紙型に入れ、袋に入れマスキングテープで止めても可愛らしく仕上がりますよ。ぜひお好みのラッピング方法でお友達にプレゼントしてみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
3週間前
こしあん
こしあん
味は甘いですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
しっかりとした甘さがございます。サクサクとした軽い食感の美味しいメレンゲクッキーとなっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
4週間前
鈴谷
鈴谷
湯煎にかけながら泡立てるのはなぜですか??また、卵は何サイズくらいが最適ですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
卵白を湯煎にかけて泡立てることでツノが立ち、しっかりとしたメレンゲに仕上がります。ぜひお試しください。また、Lサイズの卵を使用しますと卵白40g程度になります。サクサクとした軽い食感の美味しいメレンゲクッキーに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。
4週間前
萬代道子
萬代道子
アーモンドプールって、必要ですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感は変わりますが、アーモンドプードルは省いてもお作りいただけます。省く場合、粉糖を10g増やして80gにしてくださいね。また、アーモンドプードルを使用することでさくさくとした食感に仕上がります。機会がございましたらぜひレシピ通りにも作ってみてくださいね。
4週間前

人気のカテゴリ

Video preload background白菜のピリ辛炒め
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundシャキシャキ大根と牛肉のマヨポンサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background鶏肉と根菜の黒酢煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundタラとたっぷりキャベツの酒蒸し
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉とナスのミョウガ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉の濃厚アボカドソース
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...