材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • (A)酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)豆板醤小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • トッピング
  • 卵黄1個
  • かいわれ大根適量
  • 紅生姜適量

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは5mm幅に切ります。
  3. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れて炒めます。
  5. 4.
    豚バラ肉に火が通ったら、(A)を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5.
    丼にごはんをよそい、4を盛り付け、トッピングをのせて完成です。