材料(2人前)

  • 春雨40g
  • えのき1パック
  • にんじん1/4個
  • しいたけ3個
  • 薄切りハーフベーコン30g
  • カニカマ40g
  • 600ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1.5
  • レモン汁大さじ3
  • 黒こしょう適量
  • 刻みねぎ適量

作り方

  1. 1.
    しいたけ、にんじん、薄切りハーフベーコンを千切りにし、カニカマ、えのきをほぐします。
  2. 2.
    鍋に水を入れ沸騰させ、鶏ガラスープの素と1を入れます。
  3. 3.
    2に春雨、しょうゆ、酒、黒こしょうを加え、春雨が柔らかくなるまで中火にかけます。
  4. 4.
    3にレモン汁を加え、ひと混ぜしたら刻みねぎを散らして完成です。