材料(1人前)

  • そば100g
  • お湯適量
  • アボカド1個
  • ミニトマト6個
  • ドレッシング
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま大さじ1
  • 大葉2枚

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を取り、千切りにしておきます。
  2. 1.
    ボウルにドレッシングの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ミニトマトはヘタを取り、4等分に切ります。
  4. 3.
    アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて1cm角に切ります。
  5. 4.
    お湯を沸騰させた鍋にそばを半分に折って入れ、パッケージの表記通りにゆでます。流水でぬめりを取り、ザルに上げて水気を切ります。
  6. 5.
    器に盛り付け、2、3をのせます。大葉を散らし、1を回しかけて出来上がりです。