材料(2人前)

  • 食パン (6枚切)2枚
  • じゃがいも (100g)1個
  • 厚切りハーフベーコン (1枚)20g
  • ほうれん草2株
  • お湯 (茹で用)適量
  • (A)中濃ソース大さじ1/2
  • (A)塩小さじ1/4
  • 薄力粉大さじ1
  • 牛乳100ml
  • 有塩バター10g
  • ピザ用チーズ大さじ1
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもの芽と皮を剥いておきます。
  2. 1.
    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ほうれん草を約2分茹で、冷水にとり、水を切ります。
  3. 2.
    1の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。厚切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
  4. 3.
    じゃがいもを約1cm角に切り、耐熱皿に入れラップしたら500Wの電子レンジで約3分、じゃがいもが柔らかくなるまで加熱します。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにバターを溶かし、2、3を入れ(A)で味付けしたら、薄力粉を振るい入れ混ぜ合わせたら、火を止めます。
  6. 5.
    4に牛乳をいれ、とろみがつくまで弱火で煮ます。
  7. 6.
    食パンに5をのせ、ピザ用チーズをのせたらアルミホイルを敷いた天板にのせてトースターで5分、チーズに焼き色がつくまで焼きます。
  8. 7.
    仕上げにパセリを振って完成です。