材料(2人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • 冷水適量
  • きゅうり1/2本
  • 明太子30g
  • 調味料
  • マヨネーズ大さじ4
  • 生クリーム大さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • 大葉2枚

作り方

  1. 準備.
    明太子は薄皮を取り除いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    きゅうりは縦半分に切って斜めに薄切りにします。
  3. 2.
    ボウルに明太子と調味料を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かし塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記時間通り茹で湯切りをし、冷水で冷やしたら水切りをします。
  5. 4.
    2に1、3を入れ和えます。
  6. 5.
    大葉を敷いた皿に盛り付け完成です。