材料(2人前)

  • 厚揚げ (200g)1枚
  • 豆苗1パック
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • 100ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)60ml

作り方

  1. 1.
    豆苗は根元を切り落とし半分に切ります。
  2. 2.
    厚揚げは半分に切り1cm幅に切ります。
  3. 3.
    フライパンに1、2、水、めんつゆを入れ中火で2分ほど加熱します。
  4. 4.
    沸騰し豆苗がしんなりしたら溶き卵を加え蓋をして30秒ほど中火で加熱し卵が半熟状態になったら火からおろします。
  5. 5.
    皿に盛り付けてできあがりです。