材料(13個分)

  • ホットケーキミックス100g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 抹茶パウダー5g
  • ホワイトチョコレート50g
  • カシューナッツ (無塩・ロースト)30g

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    ホワイトチョコレートを粗めに割ります。
  3. 2.
    ボウルに卵を入れて溶きほぐし、ホットケーキミックス、オリーブオイル、抹茶パウダーを加えてゴムベラで混ぜます。
  4. 3.
    全体が混ざったら、1、カシューナッツを加え混ぜます。
  5. 4.
    ひとまとまりにし、天板の上に厚さ1.5cmほどの楕円形に広げます。
  6. 5.
    180℃のオーブンで15分焼き、焼き色がついたら取り出します。この間にオーブンを160℃に下げます。
  7. 6.
    粗熱が取れたら1cm幅に切り、断面を上にして天板に並べて、160℃のオーブンで更に10分焼きます。
  8. 7.
    全体がカリッとしたらオーブンから取り出し、完成です。