材料(2人前)

  • カブ (計250g)4個
  • ベーコン (厚切り、ロング)100g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り小さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • オリーブオイル大さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    カブは葉元を切り落とし、皮をむいておきます。
  2. 1.
    カブは6等分のくし切りにします。
  3. 2.
    ニンニクは薄切りにします。
  4. 3.
    ベーコンは3cm幅に切ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2、鷹の爪輪切りを入れ、香りが立ったら1、3を加え、塩こしょうをふります。
  6. 5.
    中火で5分程炒め、カブがやわらかくなったら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。