材料(1人前)

  • 絹ごし豆腐80g
  • お湯200ml
  • 顆粒和風だし小さじ1/2
  • 赤みそ (豆みそ)小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸騰させ、1を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  3. 3.
    顆粒和風だし、赤みそを加え、赤みそが溶けたら火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。