材料(1人前)
- うどん (ゆで)1玉
- お湯 (うどん用)適量
- 具材
- 豚肩ロース (薄切り)120g
- お湯 (豚肩ロース用)適量
- レタス50g
- きゅうり30g
- ミニトマト3個
- かいわれ大根10g
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
- (A)マヨネーズ小さじ2
作り方
- 準備.きゅうり、ミニトマトはヘタを取り除いておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1.レタス、きゅうりは細切りにします。ミニトマトは半分に切ります。
- 2.鍋のお湯を沸騰させ、豚肩ロースを入れ5分程ゆで、色が変わり、火が通ったら流水で洗い、水気を切ります。
- 3.別の鍋にお湯を入れ沸騰させてうどんを入れ、パッケージの表記通りゆで、流水で洗い、水気を切ります。
- 4.器に3を入れ、1を盛り付け、2、かいわれ大根をのせます。(A)をかけて完成です。