レンジでもう一品 オクラとなめこのピリ辛和え

作り方

1. 準備.
   なめこは流水で洗い、水気を切っておきます。 オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。 大根は皮をむいておきます。
2. 1.
   オクラは塩をふり、板ずりをして流水で洗い、水気を切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをかけ、500Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
3. 2.
   粗熱が取れたらヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
4. 3.
   耐熱ボウルになめこを入れて、ふんわりラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱します。
5. 4.
   大根はすりおろします。
6. 5.
   ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2、3、水気を切った4を加えて全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
7. 6.
   器に盛り付けて完成です。