材料(1人前)
- ごはん150g
- トマト1個
- ①水大さじ1
- ①オリーブオイル小さじ2
- ①ハーブソルト小さじ1/2
- ①黒こしょう小さじ1/4
- ①すりおろしニンニク小さじ1/4
- パセリ (生)適量
作り方
- 準備.パセリはみじん切りにしておきます。
- 1.トマトはヘタを取り、反対側に十字に切り込みを入れます。
- 2.耐熱ボウルにごはんと①を入れ、軽く混ぜ合わせたら、1を乗せ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分ほどトマトがやわらかくなるまで加熱します。
- 3.しゃもじでトマトをつぶしながら全体をよくかき混ぜます。
- 4.器に盛り付け、パセリを散らして完成です。