材料(1人前)

  • ごはん150g
  • トマト1個
  • ①水大さじ1
  • ①オリーブオイル小さじ2
  • ①ハーブソルト小さじ1/2
  • ①黒こしょう小さじ1/4
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/4
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    トマトはヘタを取り、反対側に十字に切り込みを入れます。
  3. 2.
    耐熱ボウルにごはんと①を入れ、軽く混ぜ合わせたら、1を乗せ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分ほどトマトがやわらかくなるまで加熱します。
  4. 3.
    しゃもじでトマトをつぶしながら全体をよくかき混ぜます。
  5. 4.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。