材料(2人前)

  • キャベツ100g
  • 玉ねぎ (50g)1/4個
  • にんじん (30g)1/3本
  • ウインナー4本
  • 300ml
  • 塩麹大さじ1
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    キャベツの芯を切り落とし、縦半分に切ります。 玉ねぎは上下を切り落とし、皮を剥き、縦半分に切ります。 にんじんは皮を剥き、2つに切ります。
  2. 2.
    鍋で水を沸騰させ、塩麹と1を入れて蓋をし、15分程煮込みます。
  3. 3.
    ウインナーを加えて蓋をして5分程煮込み、すべての具材が柔らかくなったら塩こしょうで味を調え、火を止めます。
  4. 4.
    器に盛り、完成です。