材料(2人前)
- キャベツ100g
- 玉ねぎ (50g)1/4個
- にんじん (30g)1/3本
- ウインナー4本
- 水300ml
- 塩麹大さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
- 1.キャベツの芯を切り落とし、縦半分に切ります。 玉ねぎは上下を切り落とし、皮を剥き、縦半分に切ります。 にんじんは皮を剥き、2つに切ります。
- 2.鍋で水を沸騰させ、塩麹と1を入れて蓋をし、15分程煮込みます。
- 3.ウインナーを加えて蓋をして5分程煮込み、すべての具材が柔らかくなったら塩こしょうで味を調え、火を止めます。
- 4.器に盛り、完成です。