材料(2人前)
- じゃがいも250g
- 片栗粉大さじ2
- 牛乳大さじ2
- サラダ油大さじ1
- (A)しょうゆ小さじ2
- (A)みりん小さじ2
- (A)黒砂糖小さじ2
- 黒いりごま適量
作り方
- 準備.じゃがいもは、皮を剥き芽を取っておきます。
- 1.じゃがいもは、一口大に切り耐熱ボウルに入れラップをし600Wの電子レンジでやわらかくなるまで5分ほど加熱し、滑らかになるまでフォークで潰します。
- 2.片栗粉と牛乳を入れ、よく混ぜ合わせ4等分にし丸く成形します。
- 3.中火に熱したフライパンに、サラダ油をひき2を入れ、両面3分ずつ焼きます。
- 4.焼き色が付いたら、(A)を入れ絡めるように中火で加熱します。
- 5.味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付け、黒いりごまを散らして完成です。