材料(2人前)
- オクラ100g
- ツナ (1缶)50g
- 塩小さじ1
- (A)ポン酢大さじ1
- (A)ゆず胡椒小さじ1
- (A)ごま油小さじ2
- 水適量
- かつお節 (トッピング)5g
作り方
- 準備.ツナの油や水気は切っておきます。
- 1.オクラを塩でよく板ずりします。
- 2.鍋に水を入れ中火で沸騰させます。
- 3.2に1を入れ、2分ほど茹でます。オクラを鍋から取り出し、水で冷やしておきます。
- 4.3の水気を切り、ヘタを切り落とし、1cm幅に切ります。
- 5.ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ、更にツナと4を加えてよく混ぜます。
- 6.お皿に5を盛り付けてかつお節を乗せて完成です。