材料(1人前)

  • 食パン (8枚切)2枚
  • 2個
  • 適量
  • 小さじ1/2
  • 冷水適量
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)塩ふたつまみ
  • (A)白こしょうふたつまみ
  • 有塩バター10g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    鍋に水、ゆで卵用の塩、卵を入れ、強火で加熱し沸騰したら中火で10分加熱します。茹で上がったら、冷水に入れて冷まし、殻を剥きます。
  2. 2.
    ボウルにザルを重ねて1をヘラで潰します。
  3. 3.
    (A)を加えてよく混ぜます。
  4. 4.
    食パンはキツネ色になるまでトースターで4分焼きます。
  5. 5.
    バターを塗り、4を挟み2等分にカットし、パセリをトッピングして完成です。