野菜嫌いも克服 かぼちゃのシフォンケーキ のよくある質問

梢
20㎝型では何倍になりますか?
kurashiru
kurashiru
20㎝のシフォンケーキ型を使用する場合、卵は2個増やし、その他の材料は1.8 倍を目安に増やすことをおすすめします。かぼちゃの風味がお楽しみいただけるおいしいシフォンケーキに仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
とんちゃん
とんちゃん
ホットケーキミックスで、作ることも可能でしょうか?もしHMで作るとしたら、粉の量は、ベーキングパウダーと小麦粉と砂糖の合わせた分量で大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスは製品により薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖の配合が異なり分量の調整が難しいため、代用はおすすめできません。仕上がりの風味も変わってしまいますので、薄力粉をご用意の上作ってみてくださいね。ふんわりした食感とかぼちゃの優しい風味をお楽しみいただける一品ですので、お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。おいしく作れますように。
ヤギコとヤギヲ
ヤギコとヤギヲ
サラダ油の代用でオリーブ油でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、サラダ油はオリーブ油で代用いただけますよ。かぼちゃの甘味がお楽しみいただけるおいしいシフォンケーキに仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
どりちゃん
どりちゃん
簡単に、美味しく作れました!ありがとうございます(^^)
m
m
18cmの型でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
18cmの型を使用する場合は、全ての材料を1.2倍に増やしてお作りくださいね。卵は1個増やして4個でお作りください。ぜひ参考になさってくださいね。お気に入りの一品となりますように。
るりり
るりり
作ってみました。
味も食間もほんとによかったです😁
ですが、型にくっついてしまいボロボロになってしまいました
対処法があれば教えてほしいです👉
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。シフォンケーキは、焼きしぼみを防ぐ為、逆さまにして粗熱を取るので、型に付いた状態でないと綺麗に仕上がりません。型から外す際は、細いナイフ等を入れて型から切り離してくださいね。次回は綺麗に外せると良いですね。
ねね
ねね
作りましたよ😊食べレポにも投稿しました.味は本当に美味しいかったです😋ですが なぜ真ん中がへこんでるんでしょうか?😞
kurashiru
kurashiru
たべれぽへの投稿ありがとうございます。拝見させていただきましたが、膨らみが足りない様に感じます。メレンゲを混ぜ合わせる際泡が潰れすぎてしまっていると膨らみが弱くなってしまいます。また、焼きあがった後は逆さまにひっくり返した状態で冷ましていただきましたでしょうか?型ごと逆さまにして粗熱をとる事によって生地の重みでしぼんでしまうのを防ぎますので、必ず逆さまにしてくださいね。
かぼちゃ味以外のシフォンケーキのご紹介もございますので、ぜひ色々なシフォンケーキにもチャレンジしてみてくださいね。
ねね
ねね
牛乳の代わりに豆乳出来ますか?
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに豆乳でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
megu
megu
型には油など塗った方がいいのでしょうか…
kurashiru
kurashiru
シフォンケーキは焼きあがり後に逆さにして冷ます為、型に油やバターを塗ってしまうと逆さにした時に生地が抜けてしまいます。型から取り外す際は型と生地の間にナイフで隙間を作っていただき取り外してくださいね。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
Sachiko
Sachiko
米粉でもできますか?
kurashiru
kurashiru
米粉でもお作りはいただけますが、メーカーによって水分吸収率が異なるため正確な分量はお伝えできかねます。
水分量を見ながら調節してみてくださいね。美味しく作れますように。
RuuuSan
RuuuSan
ベーキングパウダーなしでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーを抜いてしまうと生地がふっくらと膨らまないためお作りは難しいです。レシピ通りにお作りいただくことをおすすめしております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
Koya Ninomiya
Koya Ninomiya
ケーキの型は、どれくらいの大きさがいいですか。
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは17cmの型を使用致しました。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
ちさ
ちさ
ベーキングパウダーの代わりに重曹を使っても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
残念ながら重曹を使ってお作りいただくのは難しい様です。
とても美味しいレシピですのでレシピ通り作ってくださいね。
もち
もち
美味しそうですね(*´▽`*)♡ かぼちゃが高くて、今は作れませんがある時に作ってみますね!
小川 実咲
小川 実咲
作ってからどのくらい日持ちしますか?
kurashiru
kurashiru
保存状況にもよりますが、常温で2~3日になります。
また、保存料を使用しない手作りスイーツですのでできるだけお早めにお召し上がりくださいね。
虎まま
虎まま
かぼちゃでは大成功でした!
ありがとうございます
人参でも作れますか?
可能な場合、人参の分量はかぼちゃと同量で大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
人参でも美味しくお作りいただけますよ。かぼちゃと同量でお作りいただけます。また、お好みで少なめの分量でも大丈夫ですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
てんこ
てんこ
カボチャは夏の暑さですぐに傷みます。一晩冷ますと糸を引きます。御注意を。😅
きき
きき
サラダ油の代わりにバターとか入れたら美味しそうかも
kurashiru
kurashiru
バターは脂肪分があるので生地が重くなってしまいますので食感に違いが出てしまう可能性がありますが、バターの風味はとても良いですよね。お好みでアレンジして作ってみてくださいね。
ゆき
ゆき
うちにレンジが…無いです。レンジがわりにオーブントースターっていけますかね?それかお鍋などで代用してもできますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、オーブンを使用しております。
トースターや鍋での代用は難しいです。
クラシルではトースターを使用するお菓子のレシピも数多くご紹介しておりますのでぜひそちらもご参照くださいね。
藤田萌花
藤田萌花
さつまいもでも、出来ますか?
kurashiru
kurashiru
さつまいもでもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。