材料(2人前)

  • 豚スペアリブ400g
  • ゆずのはちみつ漬け50g
  • (A)しょうゆ50ml
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • リーフレタス20g

作り方

  1. 1.
    ボウルにゆずのはちみつ漬け、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、豚スペアリブを焼きます。
  3. 3.
    全面に焼き色が付いたら1を入れ、蓋をして弱火で5分ほど煮込みます。
  4. 4.
    蓋を外して裏返し、再度蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。
  5. 5.
    蓋を外し、豚スペアリブに火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6.
    お皿にリーフレタスと共に盛り付けてできあがりです。