材料(1人前)

  • 牛乳200ml
  • ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース (無糖)40ml
  • 生クリーム100ml
  • 砂糖大さじ1
  • 食紅適量
  • アラザン適量

作り方

  1. 準備.
    食紅は少量の水(3滴〜5滴程度)で溶いておきます。
  2. 1.
    ボウルに生クリーム、砂糖を加え、8分立て程度まで泡立てます。
  3. 2.
    食紅を加え、マーブル状になるよう菜箸を使って混ぜます。
  4. 3.
    クッキングシートの上にお好みの形に絞り、アラザン等でデコレーションをしたら冷凍します。
  5. 4.
    小鍋に牛乳と「ジョージア ヨーロピアン 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース(無糖)」を加え、60〜70℃まで温めます。
  6. 5.
    カップに4を注ぎ、3を乗せたら完成です。