材料(1人前)

  • ガレット生地
  • 100ml
  • そば粉50g
  • 溶き卵1/4個分
  • コーンスターチ小さじ1/4
  • ピザ用チーズ30g
  • サラダ油小さじ2
  • トッピング
  • アボカド1/2個
  • 卵黄1個分
  • ベビーリーフ20g
  • シーザーサラダドレッシング大さじ1
  • 黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    アボカドは皮と種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ボウルにガレット生地の材料を入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜ合わせ、ザルで濾し、ラップをして冷蔵庫で30分置きます。
  3. 2.
    強火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、キッチンペーパーで全体に薄くのばし、1を注ぎ入れ、手早く全体に広げます。
  4. 3.
    中火にし、ピザ用チーズをのせ焼き色がついたら、端を折ります。
  5. 4.
    器に盛り付け、ベビーリーフ、アボカドをのせ、アボカドのくぼみに卵黄を入れ、シーザーサラダドレッシング、黒こしょうをかけたら出来上がりです。