材料(2人前)

  • ゴボウ1本
  • 揚げ油適量
  • 適量
  • 適量
  • 少々

作り方

  1. 準備.
    ごぼうの皮を綺麗に洗います。
  2. 1.
    ごぼうは3等分にしてスライサーで薄くスライスします。
  3. 2.
    酢水に10分さらします。
  4. 3.
    ザルにあげて水気をよく切ります。キッチンペーパーなどでよく水気を取ります。
  5. 4.
    170℃の揚げ油でパリッと揚げて塩を振って完成です。