材料(2人前)

  • 塩鮭 (計200g)2切れ
  • じゃがいも (250g)1個
  • 塩こしょうふたつまみ
  • (A)無糖ヨーグルト (無糖)60g
  • (A)生クリーム50ml
  • (A)クリームチーズ40g
  • 塩こしょうふたつまみ
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは200℃に予熱します。
  2. 1.
    塩鮭は皮と骨を取り除いて、一口大に切り、塩こしょうをふって揉みこみます。
  3. 2.
    じゃがいもは皮をむいて芽を除き、1cm幅の輪切りにします。
  4. 3.
    耐熱容器に2を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。
  6. 5.
    耐熱皿に1と3を並べて4をかけます。
  7. 6.
    200℃のオーブンで15分焼きます。表面にこんがりと焼き色が付いたらパセリをかけて完成です。