材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り)150g
  • 長ねぎ1/3本
  • 梅干し2個
  • 大葉4枚
  • (A)酒小さじ1
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    長ねぎは長さを半分に切り分けます。1つは縦に切りこみを入れて芯と白い部分に分け、白い部分を千切りにします。芯の部分と残りは斜め薄切りにします。
  2. 2.
    大葉は軸を除き、千切りにします。
  3. 3.
    梅干しは種を除き、たたいてペースト状にします。
  4. 4.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2と3を加えて和えます。
  5. 5.
    豚ロースを広げて4を塗り、端から巻きます。
  6. 6.
    アルミホイルを広げて5を並べ、周りに薄切りにした1を散らします。
  7. 7.
    アルミホイルを閉じ、天板にのせてオーブントースターで10分焼きます。
  8. 8.
    豚ロースに火が通ったら、器に盛り付け、千切りにした1をのせて完成です。