バレンタインに作ろうボンボンショコラのコメント

バレンタインに作ろうボンボンショコラ

ふにゃこ

毎年シリコンの型で作るのですが、一度にたくさんできそうなので
来年のバレンタインでコレに挑戦してみます！

先月

みのほ🎵

間違えて板チョコをミルクチョコで買ってしまったんですが、少しでも苦くするにはココアパウダーを入れたらいいですか？また、その場合は量はどれぐらい入れればいいですか？

2ヶ月前

kurashiru

ミルクチョコレートを使用し苦味を加える場合は、ココアパウダーを大さじ1を目安に加えることをおすすめいたします。多少甘みは強くなりますが、ミルクチョコレートを使用してもおいしく仕上がりますので、お好みで選択してくださいね。お気に入りの一品となりますように。

2ヶ月前

みのほ🎵

コーティングチョコレートってチョコチップでいいですか？

2ヶ月前

kurashiru

コーティングチョコレートは、チョコチップで代用することはおすすめできません。テンパリングが不要なコーティングチョコレートを使用することで、表面にツヤのある綺麗な見た目のボンボンショコラを手軽にお作りいただけますよ。材料をそろえてぜひ試してみてくださいね。素敵に仕上がりますように。

2ヶ月前

りか

バターは入れなくても大丈夫ですか？

3ヶ月前

kurashiru

バターはなくてもお作りいただけますが、加えることで濃厚さとコクが出て、仕上がりの食感が柔らかくなります。おいしくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。素敵に仕上がりますように。

3ヶ月前

怠惰パン

分量を半分にしてホワイトとビターつくりたいんですけど可能ですか？

10ヶ月前

kurashiru

ホワイトとビターでもお作りいただけますよ。半量に分けて作ってみてくださいね。その際は、ホワイトチョコの方が柔らかく仕上がる可能性がございますのでご注意ください。お好みでホワイトチョコの方の生クリームの分量を少し減らす等調整を行ってみてください。お気に入りの一品になりますように。

10ヶ月前

スーちゃん♪

ありがとうございます❗
美味しくできました～(*´∇｀)

10ヶ月前

99.9%松潤

普通のチョコをフレーク方でテンパリングしても一緒ですか？

10ヶ月前

kurashiru

こちらのレシピでは、テンパリングが不要なタイプのチョコレートを使用しましたが、ご自身でテンパリングしたチョコレートを使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

10ヶ月前

桜月-サツキ-

網の上にチョコを置く時に網の代用品はありませんか？クッキングシートでは問題がありますか？

10ヶ月前

kurashiru

網の代用として、クッキングシートでも大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

10ヶ月前

るり

綺麗に均等に切るにはどうしたらいいですか？

10ヶ月前

kurashiru

均等に切るためには、切る直前にあらかじめ目安となる切る場所を決めてしるしを付けておき、少し温めた包丁で切ると切り口も綺麗に切る事ができますよ。ぜひ試してみてくださいね。

10ヶ月前

マル

型を使って好きな形にしても大丈夫ですか？

11ヶ月前

kurashiru

お好きな型を使って作っていただいて大丈夫ですよ。アレンジして可愛く作ってみてくださいね。

11ヶ月前

☺

３０個分作るときは全部､材料の分量×２でいいんですか？

11ヶ月前

kurashiru

30個作る場合は、トッピング用のチョコレートペン(白)以外の材料を全て2倍の量にしてお作りくださいね。チョコレートペンは1本のままでお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

11ヶ月前

みゆ

バターを入れる理由は何でしょうか？それとコーティングチョコレートを使っても上手くできないという方が多くいるようですが、コツ等あったら教えて頂きたいです（ ; ; ）

11ヶ月前

kurashiru

バターを入れる事によって、口当たりを滑らかにし、より濃厚でコクのある仕上がりになりますよ。コーティングチョコレートを使用する際は、溶かす温度に注意し、チョコレートが高い温度になりすぎた状態で生チョコを入れてしまうと、生チョコが溶けだしてしまいます。また、コーティングチョコレートは固まるのもとても速いので、コーティングしきらないうちに固まり始めてしまった場合は、再度湯煎にかけて溶かしてから使用してくださいね。とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてください。

10ヶ月前

キラキラキラリ

クッキングシートの折り方はどうするんですか？

11ヶ月前

kurashiru

クッキングシートは、底面が16cm×10cmになる様に折り、切り込みは入れずに、10cmの方の辺側へ折り込んで作っています。

10ヶ月前

なぎさん

生チョコをコーディングチョコレートにくぐらせる時溶けたりはしませんか？？

11ヶ月前

kurashiru

コーティングチョコレートの温度が高すぎてしまうと生チョコは溶けてしまいますので、コーティングチョコの温度が高すぎてしまわない様にご注意くださいね。

11ヶ月前

はな

コーティングチョコレートって何かに代用できませんか？？

11ヶ月前

kurashiru

コーティングチョコレートではなく、板チョコレートでもお作りいただけますが、ツヤのある仕上がりにする場合は、テンパリングをすることをおすすめします。コーティングチョコレートはすでにテンパリングが行われていて、溶かすだけでテンパリングを行わずにコーティングを行うことが出来ます。今回は手軽に作る事ができるコーティングチョコレートを使用しました。とてもきれいに仕上がりますので、よろしければコーティングチョコレートを使用して作ってみてくださいね。

10ヶ月前