バレンタインに作ろうボンボンショコラのコメント

みのほ🎵

間違えて板チョコをミルクチョコで買ってしまったんですが、少しでも苦くするにはココアパウダーを入れたらいいですか？また、その場合は量はどれぐらい入れればいいですか？

7日前

kurashiru

ミルクチョコレートを使用し苦味を加える場合は、ココアパウダーを大さじ1を目安に加えることをおすすめいたします。多少甘みは強くなりますが、ミルクチョコレートを使用してもおいしく仕上がりますので、お好みで選択してくださいね。お気に入りの一品となりますように。

6日前

みのほ🎵

トッピングは動画で使っている以外の物を使ってもいいですか？何度も質問すみません。

1週間前

kurashiru

トッピングはフリーズドライのいちごやチョコレートペンの他にもお好みでアレンジして作ってみてくださいね。細かく刻んだナッツやアラザン、食品用の転写シートなどもおすすめですので、ぜひお試しください。「たべれぽ」も参考にしていただけますと幸いです。

1週間前

みのほ🎵

コーティングチョコレートが無い場合は代わりに何を使えばいいですか？

1週間前

kurashiru

コーティングチョコレートの代わりに普通のチョコレートを使用してお作りいただけますよ。普通のチョコレートをテンパリングすることで、コーテイングチョコレートを使用したようにツヤのある見た目に仕上げることができます。コーテイングチョコレートはテンパリングの必要がなく、手軽に綺麗に仕上がりますのでおすすめです。お好みで選択してくださいね。素敵に仕上がりますように。

1週間前

みのほ🎵

コーティングチョコレートってチョコチップでいいですか？

2週間前

kurashiru

コーティングチョコレートは、チョコチップで代用することはおすすめできません。テンパリングが不要なコーティングチョコレートを使用することで、表面にツヤのある綺麗な見た目のボンボンショコラを手軽にお作りいただけますよ。材料をそろえてぜひ試してみてくださいね。素敵に仕上がりますように。

1週間前

怠惰パン

分量を半分にしてホワイトとビターつくりたいんですけど可能ですか？

8ヶ月前

kurashiru

ホワイトとビターでもお作りいただけますよ。半量に分けて作ってみてくださいね。その際は、ホワイトチョコの方が柔らかく仕上がる可能性がございますのでご注意ください。お好みでホワイトチョコの方の生クリームの分量を少し減らす等調整を行ってみてください。お気に入りの一品になりますように。

8ヶ月前

スーちゃん♪

ありがとうございます❗
美味しくできました～(*´∇｀)

8ヶ月前

あやたか

作った翌日に渡したいのですが30分以上冷やしても食感など変わらないのですか？

8ヶ月前

kurashiru

30分以上冷やしてもあまり食感などに影響はでません。気になる際はお召し上がりの前に冷蔵庫からだして常温に数分置いていただくと美味しくお召し上がりいただけます。お持ち運びの際は、保冷剤を使用していただき長時間にならない様ご注意ください。また、急な温度変化にも弱いのでご注意ください。翌日中にお召し上がりいただきますようお願いたします。お喜びいただけましたら幸いです。

8ヶ月前

るり

綺麗に均等に切るにはどうしたらいいですか？

8ヶ月前

kurashiru

均等に切るためには、切る直前にあらかじめ目安となる切る場所を決めてしるしを付けておき、少し温めた包丁で切ると切り口も綺麗に切る事ができますよ。ぜひ試してみてくださいね。

8ヶ月前

マル

型を使って好きな形にしても大丈夫ですか？

9ヶ月前

kurashiru

お好きな型を使って作っていただいて大丈夫ですよ。アレンジして可愛く作ってみてくださいね。

9ヶ月前

マル

無塩バターはどこに１番売っていますか？

9ヶ月前

kurashiru

無塩バターは、スーパーの乳製品売り場で取り扱いがございます。チーズやマーガリン、その他のバターと一緒に陳列されている場合がございますので、ぜひ探してみてくださいね。

9ヶ月前

☺

３０個分作るときは全部､材料の分量×２でいいんですか？

9ヶ月前

kurashiru

30個作る場合は、トッピング用のチョコレートペン(白)以外の材料を全て2倍の量にしてお作りくださいね。チョコレートペンは1本のままでお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

9ヶ月前

☺

中のチョコレートと外のコーティングするチョコレートをどちらもミルクチョコにしても大丈夫ですか？

9ヶ月前

kurashiru

チョコレートはお好みでどちらもミルクチョコれートでも大丈夫ですよ。お好みに合わせて選択してみてくださいね。

8ヶ月前

Ｙh

バターは無塩じゃないとダメですか？

9ヶ月前

kurashiru

お菓子作りのバターは無塩バターをご用意くださいね。有塩バターを使用されると、含まれている食塩の塩味により仕上がりの味に影響が出てしまいます。美味しく作れますように。

9ヶ月前

キラキラキラリ

クッキングシートの折り方はどうするんですか？

9ヶ月前

kurashiru

クッキングシートは、底面が16cm×10cmになる様に折り、切り込みは入れずに、10cmの方の辺側へ折り込んで作っています。

8ヶ月前

なぎさん

生チョコをコーディングチョコレートにくぐらせる時溶けたりはしませんか？？

9ヶ月前

kurashiru

コーティングチョコレートの温度が高すぎてしまうと生チョコは溶けてしまいますので、コーティングチョコの温度が高すぎてしまわない様にご注意くださいね。

9ヶ月前

はな

コーティングチョコレートって何かに代用できませんか？？

9ヶ月前

kurashiru

コーティングチョコレートではなく、板チョコレートでもお作りいただけますが、ツヤのある仕上がりにする場合は、テンパリングをすることをおすすめします。コーティングチョコレートはすでにテンパリングが行われていて、溶かすだけでテンパリングを行わずにコーティングを行うことが出来ます。今回は手軽に作る事ができるコーティングチョコレートを使用しました。とてもきれいに仕上がりますので、よろしければコーティングチョコレートを使用して作ってみてくださいね。

8ヶ月前