バレンタインに作ろう ボンボンショコラ のコメント

怠惰パン
怠惰パン
分量を半分にしてホワイトとビターつくりたいんですけど可能ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホワイトとビターでもお作りいただけますよ。半量に分けて作ってみてくださいね。その際は、ホワイトチョコの方が柔らかく仕上がる可能性がございますのでご注意ください。お好みでホワイトチョコの方の生クリームの分量を少し減らす等調整を行ってみてください。お気に入りの一品になりますように。
2ヶ月前
スーちゃん♪
スーちゃん♪
ありがとうございます❗
美味しくできました~(*´∇`)
2ヶ月前
あやたか
あやたか
作った翌日に渡したいのですが30分以上冷やしても食感など変わらないのですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
30分以上冷やしてもあまり食感などに影響はでません。気になる際はお召し上がりの前に冷蔵庫からだして常温に数分置いていただくと美味しくお召し上がりいただけます。お持ち運びの際は、保冷剤を使用していただき長時間にならない様ご注意ください。また、急な温度変化にも弱いのでご注意ください。翌日中にお召し上がりいただきますようお願いたします。お喜びいただけましたら幸いです。
2ヶ月前
るり
るり
綺麗に均等に切るにはどうしたらいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
均等に切るためには、切る直前にあらかじめ目安となる切る場所を決めてしるしを付けておき、少し温めた包丁で切ると切り口も綺麗に切る事ができますよ。ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
マル
マル
型を使って好きな形にしても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好きな型を使って作っていただいて大丈夫ですよ。アレンジして可愛く作ってみてくださいね。
3ヶ月前
マル
マル
無塩バターはどこに1番売っていますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
無塩バターは、スーパーの乳製品売り場で取り扱いがございます。チーズやマーガリン、その他のバターと一緒に陳列されている場合がございますので、ぜひ探してみてくださいね。
3ヶ月前
☺
30個分作るときは全部、材料の分量×2でいいんですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
30個作る場合は、トッピング用のチョコレートペン(白)以外の材料を全て2倍の量にしてお作りくださいね。チョコレートペンは1本のままでお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
☺
中のチョコレートと外のコーティングするチョコレートをどちらもミルクチョコにしても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコレートはお好みでどちらもミルクチョコれートでも大丈夫ですよ。お好みに合わせて選択してみてくださいね。
2ヶ月前
Yh
Yh
バターは無塩じゃないとダメですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お菓子作りのバターは無塩バターをご用意くださいね。有塩バターを使用されると、含まれている食塩の塩味により仕上がりの味に影響が出てしまいます。美味しく作れますように。
3ヶ月前
キラキラキラリ
キラキラキラリ
クッキングシートの折り方はどうするんですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クッキングシートは、底面が16cm×10cmになる様に折り、切り込みは入れずに、10cmの方の辺側へ折り込んで作っています。
2ヶ月前
なぎさん
なぎさん
生チョコをコーディングチョコレートにくぐらせる時溶けたりはしませんか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コーティングチョコレートの温度が高すぎてしまうと生チョコは溶けてしまいますので、コーティングチョコの温度が高すぎてしまわない様にご注意くださいね。
3ヶ月前
はな
はな
コーティングチョコレートって何かに代用できませんか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コーティングチョコレートではなく、板チョコレートでもお作りいただけますが、ツヤのある仕上がりにする場合は、テンパリングをすることをおすすめします。コーティングチョコレートはすでにテンパリングが行われていて、溶かすだけでテンパリングを行わずにコーティングを行うことが出来ます。今回は手軽に作る事ができるコーティングチョコレートを使用しました。とてもきれいに仕上がりますので、よろしければコーティングチョコレートを使用して作ってみてくださいね。
2ヶ月前
なか
なか
なんで生チョコにバターを入れるんですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
濃厚さとコクを出すためにバターを加えています。また、仕上がりの食感が柔らかくなります。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひ材料を揃えて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
山ちゃん
山ちゃん
明治のビターチョコレートとミルクチョコレートで作ると味はどのくらい変わりますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回はビターチョコレートのみを使って少し甘さを抑えてますが、ミルクチョコレートのみになりますと、少し甘めの仕上がりになります。ビターチョコレートとミルクチョコレートを合わせて作る事もできますので、お好みの配合を試してみてくださいね。
3ヶ月前
ナナ丸
ナナ丸
溶かすチョコをいちごチョコにしても美味しいですか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコをいちごチョコに代えても美味しくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくだいね。
2ヶ月前
ゆー
ゆー
冷蔵庫で1時間以上は冷やさない方がいいです?😓
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫で1時間以上冷やしていただいても大丈夫ですよ。冷蔵庫の温度や庫内の状態によっても固まる時間は異なってしまいますので、しっかり固まるまで冷やし固めてくださいね。
3ヶ月前
Nana
Nana
網がない場合は何かで代用できますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
網がない場合は、クッキングシートの上に乗せていただいても大丈夫ですよ。ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
伊藤美貴子
伊藤美貴子
コーティングチョコレートじゃなくて板チョコでもできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コーティングチョコレートではなく、板チョコレートでもお作りいただけますが、ツヤのある仕上がりにする場合は、テンパリングをすることをおすすめします。コーティングチョコレートはすでにテンパリングが行われていて、溶かすだけでテンパリングを行わずにコーティングを行うことが出来ます。ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
chia
chia
網の上から取るときにどうしても崩れちゃいます
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。網についてしまい、綺麗に取れない場合は 網の上にクッキングシートを敷いて使用しても良いですよ。ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
chia
chia
綺麗な四角にするにはどうすればいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコレートを綺麗な四角に仕上げるポイントは、型に流し込む際に出来るだけ綺麗に流し込み、均等な大きさになるようにカットしていただくことです。また、チョコレートが十分に固まっていないとカットしにくので、しっかりと冷やし固めてからカットしてくださいね。ぜひ参考にしていただければ幸いです。おいしく作れますように。
3ヶ月前

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