バレンタインに作ろうボンボンショコラのコメント

怠惰パン

分量を半分にしてホワイトとビターつくりたいんですけど可能ですか？

2ヶ月前

kurashiru

ホワイトとビターでもお作りいただけますよ。半量に分けて作ってみてくださいね。その際は、ホワイトチョコの方が柔らかく仕上がる可能性がございますのでご注意ください。お好みでホワイトチョコの方の生クリームの分量を少し減らす等調整を行ってみてください。お気に入りの一品になりますように。

2ヶ月前

スーちゃん♪

ありがとうございます❗
美味しくできました～(*´∇｀)

2ヶ月前

あやたか

作った翌日に渡したいのですが30分以上冷やしても食感など変わらないのですか？

2ヶ月前

kurashiru

30分以上冷やしてもあまり食感などに影響はでません。気になる際はお召し上がりの前に冷蔵庫からだして常温に数分置いていただくと美味しくお召し上がりいただけます。お持ち運びの際は、保冷剤を使用していただき長時間にならない様ご注意ください。また、急な温度変化にも弱いのでご注意ください。翌日中にお召し上がりいただきますようお願いたします。お喜びいただけましたら幸いです。

2ヶ月前

るり

綺麗に均等に切るにはどうしたらいいですか？

2ヶ月前

kurashiru

均等に切るためには、切る直前にあらかじめ目安となる切る場所を決めてしるしを付けておき、少し温めた包丁で切ると切り口も綺麗に切る事ができますよ。ぜひ試してみてくださいね。

2ヶ月前

マル

型を使って好きな形にしても大丈夫ですか？

3ヶ月前

kurashiru

お好きな型を使って作っていただいて大丈夫ですよ。アレンジして可愛く作ってみてくださいね。

3ヶ月前

マル

無塩バターはどこに１番売っていますか？

3ヶ月前

kurashiru

無塩バターは、スーパーの乳製品売り場で取り扱いがございます。チーズやマーガリン、その他のバターと一緒に陳列されている場合がございますので、ぜひ探してみてくださいね。

3ヶ月前

☺

３０個分作るときは全部､材料の分量×２でいいんですか？

3ヶ月前

kurashiru

30個作る場合は、トッピング用のチョコレートペン(白)以外の材料を全て2倍の量にしてお作りくださいね。チョコレートペンは1本のままでお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

3ヶ月前

☺

中のチョコレートと外のコーティングするチョコレートをどちらもミルクチョコにしても大丈夫ですか？

3ヶ月前

kurashiru

チョコレートはお好みでどちらもミルクチョコれートでも大丈夫ですよ。お好みに合わせて選択してみてくださいね。

2ヶ月前

Ｙh

バターは無塩じゃないとダメですか？

3ヶ月前

kurashiru

お菓子作りのバターは無塩バターをご用意くださいね。有塩バターを使用されると、含まれている食塩の塩味により仕上がりの味に影響が出てしまいます。美味しく作れますように。

3ヶ月前

キラキラキラリ

クッキングシートの折り方はどうするんですか？

3ヶ月前

kurashiru

クッキングシートは、底面が16cm×10cmになる様に折り、切り込みは入れずに、10cmの方の辺側へ折り込んで作っています。

2ヶ月前

なぎさん

生チョコをコーディングチョコレートにくぐらせる時溶けたりはしませんか？？

3ヶ月前

kurashiru

コーティングチョコレートの温度が高すぎてしまうと生チョコは溶けてしまいますので、コーティングチョコの温度が高すぎてしまわない様にご注意くださいね。

3ヶ月前

はな

コーティングチョコレートって何かに代用できませんか？？

3ヶ月前

kurashiru

コーティングチョコレートではなく、板チョコレートでもお作りいただけますが、ツヤのある仕上がりにする場合は、テンパリングをすることをおすすめします。コーティングチョコレートはすでにテンパリングが行われていて、溶かすだけでテンパリングを行わずにコーティングを行うことが出来ます。今回は手軽に作る事ができるコーティングチョコレートを使用しました。とてもきれいに仕上がりますので、よろしければコーティングチョコレートを使用して作ってみてくださいね。

2ヶ月前

なか

なんで生チョコにバターを入れるんですか？

3ヶ月前

kurashiru

濃厚さとコクを出すためにバターを加えています。また、仕上がりの食感が柔らかくなります。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひ材料を揃えて作ってみてくださいね。美味しくできますように。

2ヶ月前

山ちゃん

明治のビターチョコレートとミルクチョコレートで作ると味はどのくらい変わりますか？

3ヶ月前

kurashiru

今回はビターチョコレートのみを使って少し甘さを抑えてますが、ミルクチョコレートのみになりますと、少し甘めの仕上がりになります。ビターチョコレートとミルクチョコレートを合わせて作る事もできますので、お好みの配合を試してみてくださいね。

3ヶ月前

ナナ丸

溶かすチョコをいちごチョコにしても美味しいですか？？

3ヶ月前

kurashiru

チョコをいちごチョコに代えても美味しくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくだいね。

2ヶ月前

ゆー

冷蔵庫で1時間以上は冷やさない方がいいです？😓

3ヶ月前

kurashiru

冷蔵庫で1時間以上冷やしていただいても大丈夫ですよ。冷蔵庫の温度や庫内の状態によっても固まる時間は異なってしまいますので、しっかり固まるまで冷やし固めてくださいね。

3ヶ月前

Nana

網がない場合は何かで代用できますか？

3ヶ月前

kurashiru

網がない場合は、クッキングシートの上に乗せていただいても大丈夫ですよ。ぜひ試してみてくださいね。

3ヶ月前

伊藤美貴子

コーティングチョコレートじゃなくて板チョコでもできますか？

3ヶ月前

kurashiru

コーティングチョコレートではなく、板チョコレートでもお作りいただけますが、ツヤのある仕上がりにする場合は、テンパリングをすることをおすすめします。コーティングチョコレートはすでにテンパリングが行われていて、溶かすだけでテンパリングを行わずにコーティングを行うことが出来ます。ぜひ試してみてくださいね。

3ヶ月前

chia

網の上から取るときにどうしても崩れちゃいます

3ヶ月前

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。網についてしまい、綺麗に取れない場合は　網の上にクッキングシートを敷いて使用しても良いですよ。ぜひ試してみてくださいね。

2ヶ月前

chia

綺麗な四角にするにはどうすればいいですか？

3ヶ月前

kurashiru

チョコレートを綺麗な四角に仕上げるポイントは、型に流し込む際に出来るだけ綺麗に流し込み、均等な大きさになるようにカットしていただくことです。また、チョコレートが十分に固まっていないとカットしにくので、しっかりと冷やし固めてからカットしてくださいね。ぜひ参考にしていただければ幸いです。おいしく作れますように。

3ヶ月前