バレンタインに作ろう ボンボンショコラ のコメント (3ページ)

ほのか
ほのか
シリコンの型などを使っても大丈夫でしょうか?ハートの形にしたいのですが…
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シリコンの型を利用していただいてもお作りいただけますよ。可愛くアレンジしてみてくださいね。
11ヶ月前
Eri
Eri
オレンジピールを入れるとすればタイミングはいつになりますでしょうか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手順2のタイミングでオレンジピールを適量入れ混ぜてくださいね。これからもクラシルでたくさんのお料理をお楽しみください。
10ヶ月前
Mima
Mima
生クリームってホイップクリームの事ですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回使用している生クリームは、動物性生クリームを使用しておりますが、ホイップと記載されているクリームでもお作りいただけますよ。ホイップは植物性クリームの為、動物性生クリームよりもさっぱりとした仕上がりになります。お好みで選択してみてくださいね。
10ヶ月前
모에
모에
出来上がりのチョコって硬いんですか??柔らかいんですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
出来上がりは、中の生チョコは程よく柔らかく、外のコーティングチョコはパリッとした食感に仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
10ヶ月前
はるの
はるの
生クリームじゃなくて牛乳でもつくれますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームと牛乳では水分量や成分が異なってしまうため、こちらのレシピでは生クリームをご使用いただくことをお勧めしております。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
10ヶ月前
サナに全てを捧げます
サナに全てを捧げます
ビターとミルクを混ぜたらどんな感じになりますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ビターとミルクチョコを混ぜる事によって甘さや苦さの調整ができますので、お好みで組み合わせて作ってみてくださいね。
10ヶ月前
ユウタ
ユウタ
クッキングシートはどのくらいの大きさで作られましたか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クッキングシートは16cm×10cmのサイズ作っていますよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
10ヶ月前
キク
キク
コーティングしたあとにチョコを置く網みたいなやつないんですけど、普通にお皿においたらダメですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
網ではなく、皿でも大丈夫ですが、固まった際にくっついてしまいますので、クッキングシートを敷いた上に乗せると剥がしやすくなりますのでお勧めですよ。ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
ゆきナッツ
ゆきナッツ
半分の量を作りたいときは材料を半分にしたらいいですか?それと、バターは普通のものでも大丈夫でしょうか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
半分の量を作る際は、全ての材料をレシピ記載の半分の分量でご用意くださいね。また、風味が変わってしまいますが、無塩バターは有塩バターに代えてもお作りいただけます。美味しいボンボンショコラを作るためには、無塩バターがよりおすすめですので、ぜひ用意してみてくださいね。美味しく作れますように。
10ヶ月前
CHERRY’B
CHERRY’B
お酒の香りを足したいのですがどのタイミングでどれくらい入れたら美味しくなりますか??
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
リキュール類を入れる場合は、手順2でチョコレートとバターがしっかり溶けたらリキュールを加えて混ぜ合わせてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
10ヶ月前
Satsuki
Satsuki
ビターチョコレートでなくても美味しく作れますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートは、ミルクチョコレートなどに変えてもお作りいただけますよ。生クリームを多く含み、ビターチョコレートでもお召し上がりやすい甘さに仕上がりとなりますので、お好みの風味に合わせてチョコレートを使い分けてくださいね。美味しく作れますように。
10ヶ月前
キラキラキラリ
キラキラキラリ
クッキングシートはクレラップでも良いですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クッキングシートの代わりにラップでも大丈夫ですが、しわにならない様ピンと張ってご使用くださいね。
10ヶ月前
あぽか
あぽか
何日くらいもちますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生チョコをコーティングしたチョコレート菓子ですので、冷蔵庫保管で翌日中には食べきっていただく事をお勧めしております。とても可愛く美味しいチョコレートですのでぜひ作ってみてくださいね。
10ヶ月前
白砂愛乃
白砂愛乃
板チョコをテンパリングすればコーティングチョコの代用ができますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
板チョコを湯煎したものをテンパリングすることで、コーティングチョコレートの代用としてお使いいただけます。口当たり滑らかで、ツヤのある表面に仕上げるために、テンパリングは必ず行ってくださいね。美味しく作れますように。
10ヶ月前
oneokrock
oneokrock
中身もチョコなので固いですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
中身のチョコは生クリーム等を使用して作った生チョコになりますので、少し柔らかめの食感になりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
tataichi kichi
tataichi kichi
上手く出来ましたー
ありがとうございます♪
11ヶ月前
Sar_bts
Sar_bts
抹茶味にするのであれば、生クリームを温める段階と伺ったのですが、分量はどれくらいがいいのでしょうか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みにもよりますが、3~5gを目安に入れてくださいね。抹茶パウダーは溶けにくいのでご注意ください。
10ヶ月前
a_a
a_a
植物性のホイップでもつくれますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
植物性のホイップでもお作りいただけますよ。ゆるく仕上がる可能性があるため、レシピより少なめに加えることをおすすめします。動物性の生クリームを使用することでより濃厚でコクのある風味に仕上がりますので、ご用意のある際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
11ヶ月前
伊藤美穂
伊藤美穂
コンディングチョコレートは、板チョコでもいいんですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回こちらのレシピで使用したコーティング用のチョコレートは、テンパリングが不要なタイプのチョコレートになります。普通の板チョコでもお作りいただけますが、テンパリング作業が必要となりますので、手軽に作る事ができるコーティング用のチョコレートを使用していただくことをおすすめしております。ぜひお試しくださいね。
11ヶ月前
しおん
しおん
ナッツとかは入れれますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ナッツを入れていただいてもお作りいただけますよ。チョコレートを溶かしたらナッツを加えてから冷やし固めてくださいね。
11ヶ月前

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