バレンタインに作ろう ボンボンショコラ のコメント (4ページ)

来見ミルク
来見ミルク
ビターチョコレートは板チョコだと何枚ぐらいですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
板チョコ1枚あたりの内容量はメーカーや製品によって異なるため、残念ながら枚数でのお答えが出来かねます。お好みのビターチョコレートを使用してお作りいただけますので、材料をご用意の際はパッケージの裏面の内容量の表記をご確認くださいね。美味しく作れますように。
9ヶ月前
あぽか
あぽか
何日くらいもちますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生チョコをコーティングしたチョコレート菓子ですので、冷蔵庫保管で翌日中には食べきっていただく事をお勧めしております。とても可愛く美味しいチョコレートですのでぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
白砂愛乃
白砂愛乃
板チョコをテンパリングすればコーティングチョコの代用ができますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
板チョコを湯煎したものをテンパリングすることで、コーティングチョコレートの代用としてお使いいただけます。口当たり滑らかで、ツヤのある表面に仕上げるために、テンパリングは必ず行ってくださいね。美味しく作れますように。
9ヶ月前
oneokrock
oneokrock
中身もチョコなので固いですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
中身のチョコは生クリーム等を使用して作った生チョコになりますので、少し柔らかめの食感になりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
10ヶ月前
tataichi kichi
tataichi kichi
上手く出来ましたー
ありがとうございます♪
10ヶ月前
Sar_bts
Sar_bts
抹茶味にするのであれば、生クリームを温める段階と伺ったのですが、分量はどれくらいがいいのでしょうか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みにもよりますが、3~5gを目安に入れてくださいね。抹茶パウダーは溶けにくいのでご注意ください。
9ヶ月前
a_a
a_a
植物性のホイップでもつくれますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
植物性のホイップでもお作りいただけますよ。ゆるく仕上がる可能性があるため、レシピより少なめに加えることをおすすめします。動物性の生クリームを使用することでより濃厚でコクのある風味に仕上がりますので、ご用意のある際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
10ヶ月前
彩夏
彩夏
コーティングチョコレートを色々な味にしたいんですが大丈夫ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コーティングチョコレートはお好みで色々な味のものに変更していただいても大丈夫ですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
10ヶ月前
伊藤美穂
伊藤美穂
コンディングチョコレートは、板チョコでもいいんですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回こちらのレシピで使用したコーティング用のチョコレートは、テンパリングが不要なタイプのチョコレートになります。普通の板チョコでもお作りいただけますが、テンパリング作業が必要となりますので、手軽に作る事ができるコーティング用のチョコレートを使用していただくことをおすすめしております。ぜひお試しくださいね。
10ヶ月前
しおん
しおん
ナッツとかは入れれますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ナッツを入れていただいてもお作りいただけますよ。チョコレートを溶かしたらナッツを加えてから冷やし固めてくださいね。
10ヶ月前
ゆきナッツ
ゆきナッツ
この動画では15個分ですが、もう少し小さめに切って作っても大丈夫ですか??
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みで小さく切っていただいても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
10ヶ月前
Mellonpan
Mellonpan
生クリームの代わりに牛乳を使ってもいいですか??又、コーティングチョコがない場合どうしたらいいですか??
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生チョコレートを作る場合の生クリームは代用いただけません。レシピ通りもおいしいので作ってみてくださいね。普通の板チョコレートでもお作りいただけますが、チョコレートを固まりやすくしたり、ツヤが出るようにしたりするテンパリング作業が必要となります。今回は簡単に作れるようにコーティングチョコレートを使用しています。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
10ヶ月前
sumire👧
sumire👧
いちご(フリーズドライ)とチョコペン(白)じゃなくていいですか❔
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
表面の飾りはお好みでアレンジして作ってくださいね。素敵なデザインになるといいですね。
10ヶ月前
りぴまる
りぴまる
作ってみます♡
10ヶ月前
いるま
いるま
作った日から1日持ちますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのチョコレートは生クリームを使用して作っていますので、作った翌日中に食べきっていただく事をお勧めしております。とても美味しいレシピに仕上がっていますのでぜひ作ってみてくださいね。
10ヶ月前
ゆっぴ
ゆっぴ
コーティングチョコレートを板チョコで代用することは可能でしょうか??
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コーティングチョコレートは、溶かすだけでコーティングをすぐに行う事のできるチョコレートです。板チョコは溶かしただけですと、コーティングをしても固まるのに時間がかかってしまったり、綺麗な仕上がりにならなかったりしますので、今回は手軽に作る事ができるコーティングチョコレートを使用しました。バレンタイン時期等には、スーパーでも販売している店舗もございますのでぜひ探してみてくださいね。
10ヶ月前
とんかつ
とんかつ
溶けやすいですか?
テンパリングとはなんですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ことらのレシピは高温な場所や、急な温度変化に弱く溶けやすいです。そのため、作られましたら冷蔵庫に保管してくださいね。また、テンパリングは、チョコレートに含まれるカカオバターを分解し、安定した細かい粒子に結晶させて融点を同じにするための温度調整のことです。 テンパリングを行うことで、つややかで柔らかい口当たり、なめらか口溶けのチョコレートに仕上がります。こちらのレシピではテンパリングが不要なタイプのチョコレートを使用して作っておりますよ。よろしければ作ってみてくださいね。
10ヶ月前
tataichi kichi
tataichi kichi
日持ちは冷凍庫で保存だとどれくらい持ちますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのボンボンショコラは、生クリームを使用していますので、冷蔵保存で作っていただいた翌日中にはお召し上がりください。また、高温な場所や、急な温度変化にも弱いスイーツですのでご注意くださいね。
10ヶ月前
る
冷蔵保存でどのくらい日持ちしますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらレシピは、冷蔵保存で作っていただいた翌日中にはお召し上がりください。とっても美味しいボンボンショコラですので、ぜひバレンタインに作ってみてくださいね。
10ヶ月前
ひふみよ
ひふみよ
質問です。チョコレートがクッキングシートやフォークなどにくっついてしまいコーティングの過程がうまくできません。
何かコツはありますでしょうか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コーティングチョコレートは、とても固まるのが早いので手早く作業を行っていただく事が大事です。コーティングチョコレートは温度が下がりすぎて固まり始めてしまったら再度湯煎にかけて溶かしてご使用くださいね。また、生チョコは冷たい状態ですので、コーティングチョコレートが熱すぎてしまうと、生チョコが溶けてコーティングチョコレートに混ざってしまうので、コーティングチョコレートの状態も変化してしまいコーティングチョコレートしにくくなってしまいますのでご注意くださいね。
10ヶ月前

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