材料(2人前)

  • 里芋150g
  • 大さじ1
  • 絹さや50g
  • お湯適量
  • かまぼこ70g
  • (A)みそ小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ2

作り方

  1. 1.
    かまぼこを一口大に切ります。
  2. 2.
    絹さやのヘタと筋をとったら、半分に切ります。
  3. 3.
    里芋の皮を剥き、一口大に切り、ボウルに入れたら、塩で揉みます。
  4. 4.
    鍋にお湯を入れて、沸騰したら、2をサッと10秒ほど茹でます。
  5. 5.
    3を入れて、中火で10分茹でます。
  6. 6.
    ボウルに(A)を入れてよく合わせます。
  7. 7.
    5を入れて、スプーンで少し形が残るくらいに潰したら、1と4を入れてさらに混ぜたら皿に盛り、完成です。