お家で簡単 もっちりナン　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ボウルに水以外の材料を順に入れて混ぜ合わせ、粉気がなくなったらボウルから出して捏ねます。
2. 2. 表面がつるんとしたらボウルに入れてラップをし、オーブンの発酵機能を使い40℃で30分程発酵させます。
3. 3. 1.5倍位になったらガスを抜き、ボウルから出して2等分にして丸め、濡れた布巾をかぶせて15分程置きます。
4. 4. 麺棒でしずく型にのばします。
5. 5. 中火で熱したフライパンに4を1枚入れて、焼き色が付くまで焼きます。裏返して半量の水を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
6. 6. 両面に焼き色が付いたら火から下ろします。同様にもう1枚焼き、器に盛り付けて完成です。