材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • ブリ (刺身用スライス)100g
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みそ小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)豆板醤小さじ1
  • かいわれ大根20g

作り方

  1. 準備.
    料理酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1.
    ボウルに(A)を混ぜ合わせ、ブリを入れてラップをし、15分漬けます。
  3. 2.
    かいわれ大根の根元を切り落とし、半分に切ります。
  4. 3.
    ごはんを盛り付けた丼に1、2をのせて完成です。