めんつゆで簡単 ごぼうと糸こんにゃくのきんぴら炒め のよくある質問

ゲスト
ゲスト
ストレートタイプのめんつゆの場合、何か足した方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
ストレートのめんつゆを使用する場合は大さじ4を目安に加えることをおすすめいたします。その他の材料はレシピ通りにお作りいただけます。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。
Mii
Mii
麺つゆが4倍濃縮の場合、分量はどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
4倍濃縮タイプで作る場合は、大さじ1を目安に味を見ながら調整して作ってくださいね。お気に入りの一品になりますように。
ゆめ
ゆめ
鷹の爪がないのですが抜いても大丈夫ですか?やはり少し辛味があった方が美味しいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
鷹の爪はお好みで抜いていただいても大丈夫ですよ。辛味が入らなくてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
珠紬
珠紬
麺つゆがない場合,白だしでも良いですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、白だしでおお作りいただけます。白だしは、めんつゆよりも甘みが少なく、塩分が多いので甘さを加える必要がございます。砂糖や、みりんを少々加え味の調整を行ってみてくださいね。また、醤油とみりん、和風顆粒だしを合わせて、めんつゆの代用にもなります。試作をしていないため正確な分量はお答えできかねますが、よろしければ作ってみてくださいね。