材料(2人前)

  • 長芋80g
  • オクラ2本
  • 油揚げ30g
  • ミョウガ1個
  • (A)水400ml
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • みそ大さじ1.5

作り方

  1. 1.
    長芋は皮を剥き、すりおろします。
  2. 2.
    オクラはガクを切り、薄切りにします。油揚げは半分に切り5mm幅に切ります。
  3. 3.
    ミョウガは千切りにします。
  4. 4.
    鍋に(A)を入れて中火にかけ、沸騰したら2を入れて弱火にします。
  5. 5.
    みそを溶いて器に盛り、1と3をのせたら完成です。