抹茶のクリームパン のよくある質問

香雪蘭
香雪蘭
卵黄が一個分しかないのですが、作れますか?
kurashiru
kurashiru
パンの中に包む抹茶カスタードの量は少なくなってしまいますが、卵黄1個でもお作りいただけますよ。その際は抹茶カスタードの卵黄以外の材料を半量にしてお作りくださいね。おいしく仕上がりますように。
yume
yume
抹茶パウダーがどこに行っても探せないのですがどちらで購入できますか?
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーは、スーパーの製菓材売り場やお茶売り場の他に、製菓材料店や100円ショップ、ネットストアで販売されております。お近くの店舗で探してみてくださいね。
桜吹雪
桜吹雪
強力粉はかけなくても焼けますか?
粉糖とかでは駄目ですか?
kurashiru
kurashiru
最後にかけている強力粉は、パン生地に焼き色が付いてしまうのを防ぎ綺麗な抹茶色のパンをお楽しみいただくためです。こんがりとした焼き色は付きますが、強力粉をかけなくてもお作りいただけますよ。強力粉をかけない場合は、粉糖で代用せず焼き上げてくださいね。
桜吹雪
桜吹雪
パン作り初心者です。
クリームが少ない方が好きな時は
それぞれの声量は半分の量でも良いですか?
kurashiru
kurashiru
クリーム少なめがお好みの場合は、抹茶カスタードの材料は半分でもお作りいただけますよ。お好みに合わせて作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
さら
さら
ホットケーキミックスでやることはできますでしょうか
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やドライイーストが入っているため、代用は難しいです。抹茶の香り豊かなふわふわとしたおいしいクリームパンに仕上がりますので、ぜひ材料をそろえてレシピ通りに作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
こつん
こつん
発酵がうまくいきません。コツはありますか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。発酵が上手く行われない場合、お湯の温度が高いか捏ね不足の可能性がございます。温度の高いお湯を加えるとドライイーストのはたらきが損なわれてしまいますので、お湯は40℃を目安にご用意くださいね。パン生地はなめらかで伸びがよくなるまでしっかりと捏ねることがポイントです。参考となりましたら幸いです。次回はよりおいしいパンが仕上がりますように。
猫いちご
猫いちご
ドライイーストではなくベーキングパウダーでも出来るのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ドライイーストをベーキングパウダーに代えると発酵が行われないため、ベーキングパウダーではお作りいただけません。それぞれ成分やはたらきが異なりますので、レシピ通りドライイーストをご用意くださいね。おいしいクリームパンが仕上がりますように。
みにおん
みにおん
有塩バターだと、やっぱり味が変わってしまいますか?
kurashiru
kurashiru
有塩バターには食塩が含まれているため、塩味を感じる仕上がりとなります。こちらのレシピでは抹茶やカスタードの風味に合わせて、無塩バターを使用しておりますので、レシピ通りの材料を揃えて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
みつは
みつは
生地を抹茶無しで作りたいのですがどの粉を増やせば良いのでしょうか
kurashiru
kurashiru
生地の抹茶パウダーを省く場合も、その他の材料の分量は変えずにおつくりいただけますよ。抹茶の風味が豊かなクリームパンもぜひ作ってみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
Yuko Kato
Yuko Kato
ココアパウダーでも美味しいですか?
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを使用しても美味しくお作りいただけますよ。ぜひお好みでアレンジしてみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
田中 友梨
田中 友梨
バターをサラダ油で、できますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりや風味は変わってしまいますが、バターの代わりにサラダ油でもお作りいただけます。生地とクリームの両方に抹茶を使用した抹茶づくしのクリームパンは、色味も鮮やかでおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。