えのきだし氷

作り方

1. 準備.
   えのきの石づきは切り落としておきます。
2. 1.
   えのきは1cm幅に切ります。
3. 2.
   ミキサーに1、水を入れて滑らかになるまで撹拌します。
4. 3.
   鍋に入れて中火で熱し、15分程、木ベラで混ぜながら加熱し、水分が半量ほどに減ったら火から下ろし粗熱を取ります。
5. 4.
   製氷皿に入れて1時間半程、固まるまで冷やして完成です。