フライパンで!キッシュ のよくある質問

Kaori
Kaori
こちらのパイ生地は、どのくらいの大きさでしょうか!?家にあるパイ生地は20×12㎝と小さいのですが一枚で大丈夫でしょうか💦
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは直径26cmのフライパンに入る大きさの生地となっております。20×12㎝のパイ生地を使用する場合は2枚をつなげてお作りいただくか、具材を分けて2枚分作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
aki3021
aki3021
一度作ったのですがパイシートが焦げてしまいました。弱火で試したんですがコツなどありますか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ご使用のフライパンによっては熱伝導がよく、強い火力で加熱すると焦げてしまう可能性もございます。弱火で加熱をしても焦げてしまう場合は、加熱時間を短くして様子をみながら作ってみてくださいね。次回は大成功となりますように。
ちぃ
ちぃ
ピザ用チーズはとろけるスライスチーズでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ピザ用チーズはとろけるスライスチーズで代用してもお作りいただけますよ。ご用意しやすい材料で作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
リシェル (*´∀`)食堂
リシェル (*´∀`)食堂
やっぱり生地が焦げてしまい(*_*; 上手く行かなかった(´д`|||)
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。冷凍パイシートはとても焦げやすいので、裏返す際に必ず弱火にし、じっくりと焼き上げてくださいね。次回は大成功となりますように。
みゆきちん
みゆきちん
粉チーズ・チーズ両方抜いても大丈夫でしょうか!?(^_^
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、粉チーズやチーズは省いてもお作りいただけますよ。加えることで風味もよくなり、食べ応えのある一品に仕上がります。機会がございましたら、ぜひレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
あけぴ
あけぴ
タルト型に入れてオーブンでも焼けるんですよね?その場合の温度と時間を教えて下さい
kurashiru
kurashiru
オーブンを使用してお作りいただけますよ。180℃に予熱したオーブンで30分を目安に焼いてみてくださいね。ご使用のオーブンによっても焼き加減が変わってまいりますので様子を見ながら調整してください。おいしく仕上がりますように。
arissam
arissam
牛乳の場合と豆乳の場合の違いはなんでしょうか?

豆乳が苦手なので牛乳で作ろうと思うのですが、牛乳の場合でも分量は同じでしょうか?

また、冷めてもおいしいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
豆乳と牛乳では仕上がりの風味が変わります。豆乳を使用することであっさりとした風味となり、ほうれん草やベーコン、しめじの風味が引き立ちます。豆乳を牛乳に代える場合はレシピと同量でご用意くださいね。キッシュは温かい状態がより美味しくお召し上がりいただけますので、レンジやトースターで加熱されることをおすすめ致します。お気に入りの一品となりますように。
Minori Ota
Minori Ota
豆乳を生クリームに変える場合は、どのくらい入れればいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
豆乳を生クリームに代える場合は、そのままの分量を代用してくださいね。おいしく作れますように。
Z
Z
パイシートは解凍などしなくていいんですか?
kurashiru
kurashiru
パイシートは、手順に記載の通り常温に戻したパイシートを使用してくださいね。おいしく作れますように。
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。レシピの手順に記載漏れがございました。大変失礼いたしました。内容の修正・反映までにお時間をいただく場合がございますが、ご理解いただけますと幸いです。今後ともクラシルをよろしくお願い申し上げます。
まろん
まろん
ほうれん草ではなく小松菜でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
小松菜でもお作りいただけますよ。とっても美味しいキッシュとなりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ひびき
ひびき
パイ生地をパン耳で作ってもいいですか?
kurashiru
kurashiru
パイ生地の代わりにパン耳はとても良いアイディアで、とても美味しそうですね。ぜひ作ってみてくださいね。
tama
tama
参考までに、フライパンのサイズは何cmが良いでしょうか?
kurashiru
kurashiru
今回は26cmのフライパンを使用して作っていますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
ひなみん
ひなみん
豆乳ではなく牛乳でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
豆乳の代わりに牛乳でもお作りいただけます。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
ひなみん
ひなみん
ありがとうございます!
ちか
ちか
粉チーズがないのですがなしでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
粉チーズなしでもお作りいただけます。
よろしければ、たべれぽへの投稿もお待ちしておりますね。
てつ
てつ
味は良かったんですが、パイ生地の回りの土手から具材が少し流れてしまいました、キレイに回りを固めるコツはありますか?
kurashiru
kurashiru
今回はフライパンの丸い形も利用して作っていますので、生地は四角いまま作っています。
生地が流れ出ていても問題はありませんのでぜひまた作って下さいね
まいこ
まいこ
パイ生地なくても作れますか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただく事は可能ですが、生地を使ったキッシュはとても美味しいので
レシピ通りもぜひ作ってみて下さいね。
ハルワカ
ハルワカ
分量を2倍にしたら なかなか固まりません。
完全に固まらせるのは無理ですか?
kurashiru
kurashiru
倍の量になりますとフライパンの大きさにもよりますが、加熱時間を長めにしていただく必要があります。
蓋をした状態でじっくりと焼いてくださいね
あつ
あつ
冷凍パイシートってどこに売ってますか??
kurashiru
kurashiru
一般的なスーパーの冷凍食品コーナーに並んでますのでぜひ探してみてくださいね。