材料(4人前)

  • 冷凍パイシート1枚
  • (A)ほうれん草40g
  • (A)厚切りハーフベーコン3枚
  • (A)しめじ30g
  • (A)卵2個
  • (A)無調整豆乳90ml
  • (A)塩こしょう少々
  • (A)ピザ用チーズ40g
  • (A)粉チーズ大さじ1
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 1.
    ホウレン草は、さっと茹でておきます。
  2. 2.
    (A)を全てボールに入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンに有塩バターをひき、冷凍パイをのせ片面焦げ目がつくまで焼きます。ひっくり返し、すぐに(A)を入れ蓋をし、弱火でじっくり20分ほど焼きます。
  4. 4.
    お皿に盛り付けて完成です。